Sonntag, 23. Juni Abschied von Helen‘s Bay

Bilderfolge, Kurzbericht, Rezept

 

 

 

 

Fast reife schwarze Johannisbeeren.                             Windgebeugter Pflaumenbaum

 

 

 

 

 

Ganz oben frisch gepflückte Erdbeeren. Darunter mein Frühstück. Ganz unten fast alle Zutaten für den spanischen Kartoffelsalat, der heiß oder auch kalt o gut schmeckt.

Es fehlen noch etwa 4 mittelgroße Möhren, Salz Olivenöl und Balsamico:

10 Kartoffeln (diesen vielleicht 800 g schweren „Farmriesen“ würfelte ich) zuunterst platzieren, darüber Möhren (halbieren, in Streifen vierteln) und  grüne Bohnen „gedrittelt“ verteilen (mit Bohnenkraut, getrocknet oder frisch – wenn vorhanden – würzen), darauf 4 Eier legen. Topf mit Wasser füllen bis alles fast bedeckt ist. Kochen, knapp 20 min lang, bis die ungesalzenen Kartoffeln gar sind. Zwischendurch Zwiebel auf Brettchen würfeln.

Hartgekochte Eier herausnehmen, abschrecken, von Schale lösen.

Wasser abgießen (Sud evtl. zur späteren Weiterverwendung aufbewahren).

Mischportion auf einem tiefen Teller verteilen, mit Zwiebelwürfeln bestreuen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier geviertelt darauf legen und Salat nach Belieben mit Balsamico und viel Olivenöl (meine Vorliebe) abrunden. Guten Appetit…

 

 

„Reste-Essen“. Diese gekauften zwei Lachsfrikadellen briet ich kurz als „Schnitzel“ in Butter an – Lecker…

 

 

Diese „Farmpalme“ ist vom Durchmesser her fast so dick wie die Breite meines inzwischen acht Jahre alten, 1 kg leichten Helinox-Reisesessels, welcher bei harter Unterlage auch 160 kg Gewicht tragen können soll (lt. Herstellerangabe).

 

 

 

 

 

 

Kurz:

Es war tatsächlich möglich, per Autobatterie, mein PowerPack und das iPhone vollständig zu laden. Immer wieder musste ich das iPhone nachladen, weil ich sehr viel geschrieben habe und lange an Berichten arbeitete, die Wegen des Funklochs nur sehr mühsam bearbeitet werden konnten.

Ich genoss auch besonders Johns reife Erdbeeren, kochte früh, spielte auch Gitarre und sprach mit Menschen, die beim gestrigen Fest dabei waren, oder, die wieder im Garten gearbeitet haben. Ein kleines Mädchen wollte unbedingt sehen, wie ich mir mein Essen koche.: spanischen Kartoffelsalat, den man auch kalt essen kann. Dieser sollte dann zum Teil auf die Reise mitgenommen werden. Immer wieder suchte ich nach Möglichkeiten, doch ein bisschen besseres Internet zu bekommen und war nur bedingt erfolgreich. Es entschädigte mich aber die immer wieder besondere Aussicht auf den Garten auf die Palmen auf die Dinge, die die Menschen dort machten. Früh ging ich auch schlafen, weil ich etwa um 4:30 Uhr aufbrechen wollte, um spätestens gegen 6:30 Uhr im Fährhafen anzukommen.

 

 

 

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